Máy hút mùi nhà bếp được phân ra hai loại là máy hút mùi có ống thoát và không ống thoát.[2][3]

Máy có ống thoát

Máy hút mùi có ống thoát là loại thông dụng trên thị trường. Giống như tên gọi, máy sẽ hút mùi và thải qua đường ống được lắp ở phía trên bếp.[4]

Những dòng máy có ống thoát cỡ lớn được sử dụng rộng rãi không chỉ trong hộ gia đình mà còn ở các nhà hàng và bếp tập thể.

Máy không có ống thoát

Máy hút mùi dạng này không có ống để dẫn khí thải mà sử dụng khả năng lọc không khí mạnh để lọc mùi và sau đó bơm không khí mới trở lại phòng.